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ピルビン酸簡易測定キット

ピルビン酸簡易測定キット
新洋技研工業オリジナル商品!
清酒醪の上槽時期を判定するピルビン酸が測れます。
分析機器や専門知識がなくても簡単に測定できるキットです。

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ネオクリーン 2L

食品・機器・食材等殺菌剤 ネオクリーンネオクリーン
HACCPは殺菌剤の転換から
主成分の高度サラシ粉は一切使用制限の無い
食品用殺菌剤です。
タンク内、吞口、マンホールにネオクリーンを
吹きかけておけば微生物汚染を防げます。
袋香対策、ろ布のカビ・臭い対策にお困りの方へお勧めです。

 

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ラボグルコ センサーチップ  グルコース測定セット
 グルコースは醪の発酵に影響を与える重要な成分であり
 さらに吟醸酒などの高級酒については、香気成分の生成が
 順調に進行するために醪末期においてもグルコース濃度を
 ある程度高く保つ必要があることが知られています。
 独自で実験を重ね測定値差や再現性などを検証し、
 測定方法を確立させました。