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グルコース測定セット
グルコースは醪の発酵に影響を与える重要な成分であり、さらに吟醸酒などの
高級酒については、香気成分の生成が順調に進行するために醪末期においても
グルコース濃度をある程度高く保つ必要があることが知られています。
そこでこの度、分析機器や知識がない方でも簡単にグルコースが測定できる
セットをご用意致しました。
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食品・機器・食材等殺菌剤 ネオクリーン
HACCPは殺菌剤の転換から
主成分の高度サラシ粉は一切使用制限の無い食品用殺菌剤です。
タンク内、吞口、マンホールにネオクリーンを
吹きかけておけば微生物汚染を防げます
袋香対策、ろ布のカビ・臭い対策にお困りの方へお勧めです
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火落ちリスクの少ない新しい急冷システム
火入酒の急冷は、酒質をフレッシュに保つのはもちろん、
カルバミン酸エチル対策にも重要です。
簡易型火入酒急冷装置は、「密閉系循環冷却システム」で火落ちのリスクを抑えつつ
火入れ酒の急冷が可能です。
弊社スタッフがお伺いしての無料デモも実施しております。
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