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簡易型火入酒急冷装置

概要

◆タンク火入酒を急速冷却

特長

①　火入酒を急冷。5000L火入酒67℃を30℃まで冷却時間およそ70分
②　サニタリー構造で衛生的・分解洗浄可能
③　チタン製上昇ノズル使用により大型タンクも冷却可能
④　冷却水削減
⑤　カルバミン酸エチル生成量の抑制

用途

①　火入酒の酒質向上
②　火入酒のカルバミン酸エチル生成量の抑制

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